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I Principi dell'agricoltura biologica*


Questi Principi sono le radici a partire dalle quali cresce e si sviluppa l’Agricoltura Biologica. Essi esprimono il contributo che l’Agricoltura Biologica può apportare al mondo ed esprimono una visione per migliorare tutta l’agricoltura nel contesto internazionale. 
L’agricoltura è una delle attività umane più basilari, perché tutte le persone devono nutrirsi ogni giorno. La storia, la cultura ed i valori delle comunità sono legati all’agricoltura. 
Questi principi riguardano l’agricoltura nel senso più ampio, che comprende il modo in cui l’uomo si occupa della terra, dell’acqua, delle piante e degli animali per produrre, preparare e distribuire cibo e altri beni. Essi riguardano il modo in cui le persone interagiscono con paesaggi vivi, si rapportano l’uno con l’altro e formano l’eredità per le generazioni future. 
I Principi dell’Agricoltura Biologica servono ad ispirare il movimento biologico in tutta la sua diversità. Essi guidano le prese di posizione, i programmi e le regole elaborate da IFOAM. Essi, inoltre, vengono presentati con la prospettiva di un’adozione nel mondo intero. 
 
Ciascun principio è espresso da un enunciato, seguito da una spiegazione. I principi vanno usati nella loro globalità. Essi sono stati composti come dei principi etici al fine di ispirare l’azione. 
 
 
L’Agricoltura Biologica è basata su:
 
• Il principio del benessere 
 
 “L’Agricoltura Biologica dovrà sostenere e favorire il benessere del suolo, delle piante, degli animali, degli esseri umani e del Pianeta, come un insieme unico e indivisibile”.
 
• Il principio dell’ecologia 
 
“L’Agricoltura Biologica dovrà essere basata su sistemi e cicli ecologici viventi, lavorare con essi, imitarli e aiutarli a mantenersi”.
 
• Il principio dell’equità  
 
 “L’Agricoltura Biologica dovrà costruire relazioni che assicurino equità rispetto all’ambiente comune e alle opportunità di vita”.
 
• Il principio della precauzione 
 
 “L’Agricoltura Biologica dovrà essere gestita in modo prudente e responsabile, al fine di proteggere la salute e il benessere delle generazioni presenti e future, nonché l’ambiente”.
 
 
 
*Fonte: “Principes of Organic Agriculture”, approvati all’Assemblea Generale IFOAM in Adelaide, settembre  2005